近日，正是早茬红薯收获的季节。在安徽省利辛县永兴镇，近千亩红薯喜迎丰收。在永兴镇永兴村程效远家庭农场，放眼望去，一辆辆拖拉机正在田间来回穿梭，新鲜硕大的红薯破土而出，堆满了田垄。刚被挖出来的红薯个个体态饱满，颜色鲜亮。头戴草帽，肩搭毛巾的农户们正在将红薯去泥、分拣、装箱……早已等候多时的货车陆续被装满，现场一片忙碌的收获景象。

近年来，永兴镇积极调整产业结构，探索短平快农民增收渠道，结合本地土壤和气候特点，积极发展有机红薯种植，先后引进了西瓜红、紫薯等新品种。

永兴镇实行“合作社+家庭农场+基地+农户”的模式，在土地流转、技术指导、政策资金等方面给予扶持，引导种植大户示范推广。

为支持红薯产业发展，永兴镇按照高标准农田建设配套项目，为红薯产业基地建设了机井和配套的水利设施，为农田旱涝保收、高产稳产提供了强有力的支撑。目前，该镇有机红薯种植面积达1200亩，红薯产业的发展有力促进了农民增收。

“我们种植的红薯品种是优质、高产、抗病性好的‘西瓜红’。这种红薯鲜红细嫩、口感独特、营养丰富。2023年，我们合作社共种植红薯200多亩，亩产约5千斤，批发价1.2元/斤以上，2023年红薯的经营收入预计能达到60万元。”家庭农场负责人李国笑着算起了收入账。

据了解，该家庭农场每年到红薯栽植、收获的季节都会招聘周边的群众前来务工，每天发放80元工资。“我家就在这附近，我每天早上五六点钟就过来干活儿了，一天能干六七个小时，比在家闲着强多了。”永兴村村民李秀兰一边拣红薯一边说道。

谈起红薯产业发展现状，永兴镇党委书记郑虎说：“红薯产业发展快、规模大、效益高、辐射带动强，‘小红薯’已成为本地村民增收致富、推动乡村振兴的‘大产业’。下一步，我们将做优做强红薯产业，引进粉丝加工企业，延长产业链，创建品牌，提升附加值，让红薯成为群众增收致富的一把‘金钥匙’。”